Thật không may, một căn bệnh chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2 ảnh hưởng đến ngày càng nhiều người hơn mỗi năm. Về tỷ lệ tử vong, nó đứng thứ hai, chỉ đứng sau ung bướu. Sự nguy hiểm của một căn bệnh như vậy không chỉ ở mức đường huyết liên tục tăng cao mà còn dẫn đến sự suy giảm hầu hết các chức năng của cơ thể.
Bệnh "ngọt ngào" không được điều trị, bạn chỉ có thể giảm thiểu nguy cơ biến chứng và tránh được loại bệnh tiểu đường phụ thuộc insulin. Để bình thường hóa lượng đường, các bác sĩ nội tiết chủ yếu chỉ định một chế độ ăn uống ít carbohydrate và liệu pháp tập thể dục thường xuyên. Nó chỉ ra rằng chế độ ăn uống và điều trị dinh dưỡng bệnh tiểu đường loại 2 là liệu pháp chính và chủ yếu.
Nếu với sự trợ giúp của liệu pháp ăn kiêng không thể đạt được kết quả mong muốn, bạn nên bắt đầu dùng thuốc hạ đường huyết. Cũng cần theo dõi công thức máu bằng máy đo đường huyết tại nhà.
Nguyên nhân và triệu chứng
Bệnh tiểu đường đề cập đến các bệnh của hệ thống nội tiết, khi lượng đường trong máu liên tục tăng cao. Điều này là do sự giảm tính nhạy cảm của các tế bào, cũng như các mô đối với hormone insulin, được sản xuất bởi tuyến tụy.
Đáng chú ý là cơ thể sản xuất hormone này với số lượng đủ, nhưng các tế bào không phản ứng với nó. Tình trạng này được gọi là kháng insulin.
Không có nguyên nhân cụ thể và duy nhất gây ra bệnh tiểu đường loại 2, nhưng các bác sĩ đã xác định được các yếu tố nguy cơ, một trong số đó là độ tuổi 40. Đó là ở tuổi này mà DM thường được chẩn đoán. Nhưng điều này không có nghĩa là bệnh đã phát triển nặng. Rất có thể, bệnh nhân chỉ đơn giản là bỏ qua các triệu chứng của tiền tiểu đường trong nhiều năm, từ đó khiến cơ thể suy kiệt.
Dấu hiệu của SD:
- khát nước;
- khô miệng;
- chậm lành vết thương và trầy xước;
- thường xuyên muốn đi vệ sinh;
- độ béo nhanh;
- buồn ngủ.
Nếu ít nhất một trong các triệu chứng được biểu hiện, bạn nên đến gặp bác sĩ nội tiết để phân tích nhằm loại trừ hoặc xác nhận sự hiện diện của bệnh. Chẩn đoán khá đơn giản - cung cấp máu tĩnh mạch và mao mạch. Nếu bạn biết các triệu chứng và điều trị sẽ hiệu quả.
Bệnh tiểu đường phổ biến hơn ở những người sau:
- tuổi trên 40;
- thừa cân theo kiểu bụng;
- suy dinh dưỡng, khi carbohydrate nhẹ (đồ ngọt, sản phẩm bột mì) chiếm ưu thế trong chế độ ăn;
- lối sống ít vận động mà không có hoạt động thể chất thích hợp;
- huyết áp cao;
- sự hiện diện của bệnh tiểu đường trong thân nhân.
Khi điều trị bệnh "hảo ngọt" cần tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống nhằm mục đích hạ đường huyết.
liệu pháp ăn kiêng
>Một chế độ ăn uống điều trị được xây dựng đúng công thức, cùng với hoạt động thể chất vừa phải sẽ trở thành phương pháp điều trị chính cho bệnh tiểu đường. Một trong những quy tắc chính là không nhịn đói và không ăn quá nhiều. Số lượng bữa ăn là sáu lần một ngày. Bữa tối cuối cùng ít nhất một vài giờ trước khi đi ngủ.
Bệnh tiểu đường loại 2 Chế độ ăn uống và liệu pháp dinh dưỡng ổn định lượng đường trong máu. Lên đến một nửa khẩu phần ăn hàng ngày nên là rau. Ngoài ra, thực đơn hàng ngày phải có ngũ cốc, trái cây, thịt hoặc cá và các sản phẩm từ sữa.
Cơ thể của bệnh nhân tiểu đường bị thiếu hụt các vitamin và khoáng chất. Điều này là do sự thất bại trong quá trình trao đổi chất không chỉ của hệ thống nội tiết. Đó là lý do tại sao nó rất quan trọng để ăn một chế độ ăn uống cân bằng.
Từ những điều trên, có thể phân biệt các nguyên tắc chính của chế độ ăn kiêng:
- các bữa ăn nhỏ, sáu lần một ngày;
- lượng chất lỏng tối thiểu - hai lít;
- không đói và không ăn quá nhiều;
- bữa tối nên ăn nhẹ, bạn nên hạn chế uống một ly sữa lên men hoặc 150 gram pho mát;
- trái cây nên có trong bữa sáng;
- trong việc chuẩn bị các món ăn rau, chỉ sử dụng các sản phẩm theo mùa;
- chọn sản phẩm theo GI.
Tất cả các loại thực phẩm dành cho người tiểu đường nên có chỉ số đường huyết thấp. Các nhà nội tiết học tuân thủ chỉ số này khi biên soạn liệu pháp ăn kiêng.
Ngoài việc tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng, người ta không nên quên việc xử lý nhiệt cho phép, nhằm mục đích không có cholesterol xấu trong các món ăn.
Được phép nấu ăn theo những cách sau:
- đun sôi;
- cho một cặp vợ chồng;
- trong lò vi sóng;
- nướng trong lò;
- trong một hộp đa năng;
- hầm, sử dụng một lượng nhỏ dầu thực vật.
Cần phải nghiên cứu riêng khái niệm GI và tự học cách hình thành chế độ ăn uống dựa trên sở thích khẩu vị cá nhân.
Xét cho cùng, sự lựa chọn các sản phẩm dành cho bệnh nhân tiểu đường khá phong phú và cho phép bạn nấu nhiều món ăn tốt cho sức khỏe.
GI của các sản phẩm trong liệu pháp ăn kiêng
Chỉ số đường huyết là thước đo phản ánh tác động của một loại thực phẩm nhất định sau khi ăn lên việc nâng cao lượng đường trong máu. Các sản phẩm có chỉ số GI thấp chứa carbohydrate phức hợp dễ tiêu hóa, không chỉ cần thiết cho người bệnh mà còn tạo cảm giác no lâu.
Bệnh nhân tiểu đường cần chọn những loại thực phẩm có chỉ số GI thấp. Thực phẩm có chỉ số trung bình chỉ thỉnh thoảng có thể có trong chế độ ăn, không quá hai lần một tuần. Các sản phẩm có GI cao có thể nâng mức đường huyết lên 4 mmol / l trong một khoảng thời gian khá ngắn.
Chỉ số đường huyết của thực phẩm được chia thành ba loại. Nhưng ngoài giá trị này, bạn cần chú ý đến hàm lượng calo trong thực phẩm. Vì vậy, một số thực phẩm có giá trị bằng 0 đơn vị, nhưng đồng thời chứa hàm lượng cholesterol xấu và calo cao.
Loại sáng sẽ lấy chất béo, không chứa carbohydrate và có 0 đơn vị, nhưng nó được chống chỉ định rõ ràng cho bệnh nhân tiểu đường. GI chia:
- 0 - 50 đơn vị - thấp;
- 50 - 69 căn - trung bình;
- trên 70 căn - cao.
Có một bảng sản phẩm đặc biệt với các chỉ số để bệnh nhân dễ dàng hơn trong việc tạo thực đơn cho mình. Một số sản phẩm sau khi xử lý nhiệt có thể làm tăng chỉ số đáng kể - đó là củ cải và cà rốt. Chúng được cho phép, nhưng luộc theo lệnh cấm.
Chế độ ăn uống trị liệu cho phép bạn nấu các món ăn từ các loại rau như vậy:
- củ hành;
- tất cả các loại bắp cải - trắng và đỏ, cải Brussels, súp lơ, bông cải xanh;
- tỏi;
- cà tím;
- cà chua;
- đậu que và măng tây;
- đậu lăng;
- đậu Hà Lan;
- bí đao;
- quả dưa chuột.
Nhiều người đã quen với việc có khoai tây trên bàn của họ. Nhưng với bệnh "hảo ngọt" thì nên từ chối vì GI cao. Trong một số trường hợp hiếm hoi, khi vẫn quyết định sử dụng củ, chúng nên được ngâm trước trong nước qua đêm. Như vậy, bạn có thể loại bỏ được tinh bột và giảm nhẹ chỉ số.
Rau cho bệnh nhân tiểu đường là nguồn cung cấp vitamin, nguyên tố vi lượng và chất xơ. Họ không chỉ chế biến món salad tươi mà còn cả các món ăn kèm, cũng như các món ăn phức tạp. Nó được phép đa dạng hóa chất lượng hương vị với rau xanh - rau bina, rau diếp, rau oregano, húng quế, thì là và mùi tây.
Trái cây là một thành phần quan trọng không kém của chế độ ăn uống. Định mức cho phép hàng ngày không được vượt quá 150 - 200 gam. Trái cây dù có chỉ số thấp cũng không thể ép được. Với phương pháp điều trị này, chúng sẽ mất chất xơ và glucose nhanh chóng đi vào máu.
Khi ăn kiêng, bạn được phép ăn các loại trái cây và quả mọng sau:
- quả anh đào;
- quả mơ;
- Lê;
- cây xuân đào;
- quả hồng;
- quả lý chua đen và đỏ;
- tất cả các loại cây ăn quả có múi - cam, chanh, bưởi, quýt, bưởi và chanh;
- quả lý gai;
- anh đào ngọt ngào;
- quả đào.
Trong trái cây sấy khô có nhiều chất có giá trị, không được dùng quá 50 gam mỗi ngày. Trái cây sấy khô rất tốt để thêm vào ngũ cốc, từ đó tạo ra một món ăn hoàn chỉnh. Trái cây khô có GI thấp - mơ khô, mận khô và quả sung.
Thịt, nội tạng, cá và hải sản cũng là một phần hàng ngày trong thực đơn. Đồng thời, cá nên có mặt ít nhất ba lần trong chế độ ăn hàng tuần. Chọn thịt nạc và cá. Da và chất béo còn lại được loại bỏ khỏi chúng, trong đó không có vitamin mà chỉ có cholesterol xấu.
Các bác sĩ nội tiết khuyên bạn nên sử dụng các sản phẩm sau:
- Gà;
- thịt thỏ;
- Gà tây;
- thịt bò;
- chim cun cút;
- gan gà;
- gan bò;
- lưỡi bò;
- phổi bò.
Không có hạn chế đối với sự lựa chọn của hải sản. Từ cá, bạn có thể chọn cá minh thái, hake, pike hoặc cá rô.
Ngũ cốc là nguồn cung cấp năng lượng nên mang lại cảm giác no lâu. Một số loại có GI cao, đặc biệt là gạo trắng. Thay thế của nó sẽ là gạo nâu (nâu), GI trong đó là 50 đơn vị. Thời gian nấu lâu hơn một chút - khoảng 45 phút.
Lúa mạch được coi là loại ngũ cốc có giá trị nhất, chỉ số GI của nó chỉ là 22 đơn vị. Các loại ngũ cốc khác cũng được phép:
- bột lúa mạch;
- kiều mạch;
- cháo bột yến mạch;
- cháo lúa mì.
Nhân tiện, cháo càng đặc, chỉ số của nó càng thấp.
Có một số hạn chế đối với các sản phẩm từ sữa và sữa chua. Tất cả chúng đều dựa trên hàm lượng chất béo của sản phẩm. Do đó, sẽ rất hợp lý nếu bạn từ chối kem chua, bơ thực vật và bơ.
Điều trị y tế
Nếu với sự hỗ trợ của liệu pháp ăn kiêng mà không thể đạt được kết quả như mong muốn, bác sĩ buộc phải kê đơn thuốc hạ đường huyết. Sự lựa chọn của họ trên thị trường dược phẩm rất rộng rãi.
Việc tự mua thuốc bị cấm, vì tất cả các loại thuốc đều có tác dụng phụ riêng. Chỉ bác sĩ nội tiết mới có thể chọn những viên thuốc phù hợp cho bệnh nhân, có tính đến các đặc điểm của cơ thể và diễn biến của bệnh.
Mục đích của thuốc hạ đường huyết là kích thích tế bào tuyến tụy tăng sản xuất hormone insulin để nó có trong máu với số lượng cần thiết.
Nếu trong trường hợp này không thể bình thường hóa mức glucose trong máu, thì liệu pháp bao gồm một số nhóm thuốc viên hạ đường huyết.
Các biện pháp bổ sung
Khi có bệnh tiểu đường loại 2, điều trị nên bao gồm các hoạt động thể chất khả thi. Đây là sự bù đắp tuyệt vời cho lượng đường cao.
Tức là khi chơi thể thao cơ thể sẽ đẩy nhanh mọi quá trình trao đổi chất, glucose được hấp thụ nhanh hơn.
Bạn nên dành ít nhất nửa giờ mỗi ngày cho bài học này. Nếu bạn không thể luyện tập hàng ngày, thì ít nhất bạn cần đi bộ trong không khí trong lành trong bốn mươi phút.
Bạn có thể chọn các loại hoạt động thể chất sau đây cho bệnh nhân tiểu đường loại 2:
- yoga;
- Đi bộ Bắc Âu;
- đi bộ thể thao;
- chạy bộ;
- Đi xe đạp;
- bơi lội.
Nếu một người muốn học tại nhà, thì trên Internet có rất nhiều video khóa học dành riêng cho bệnh nhân tiểu đường.
Nếu việc huấn luyện diễn ra bên ngoài nhà và sau đó họ có cảm giác đói thì được phép ăn thêm một bữa phụ - một bữa ăn nhẹ. Một lựa chọn lý tưởng sẽ là 50 gam các loại hạt, chứa protein bổ dưỡng, có chỉ số GI thấp và chống lại sự thèm ăn một cách hoàn hảo. Chỉ cần không vượt quá mức cho phép hàng ngày, bởi vì một sản phẩm như vậy có hàm lượng calo cao.
Từ tất cả những điều trên, có thể kết luận rằng các biểu hiện của bệnh tiểu đường có thể được giảm thiểu bằng cách sử dụng hai quy tắc: tuân thủ các nguyên tắc của liệu pháp ăn kiêng cho bệnh tiểu đường và tập thể dục thường xuyên.